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    郡山居酒屋 節電対策メニュー「冷やしごはん」に注目 ダイエット効果も
    郡山居酒屋 / izakaya-ky
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        さまざまな節電対策が提案される中、いま注目されているのが“冷やしごはん”。すぐに始められておいしい、ダイエットやメタボ対策も期待できる一挙全得の炎夏対策だ。

      「冷めたごはんには、炊きたてのごはんとは別の味わいがありますね」というのは、今夏限定『冷やしいなりだし茶漬け』が好評の『居酒屋まんちゃ』(東京・目黒区)オーナーの水口昌哉さん。どこへ行っても節電モードで疲れ気味のお客さんに、おいしい酒とともにサラサラッと食べやすいシメごはんを、と考案したという。

       いわゆる“冷やごはん”は、保温機能のない炊飯器を知っている昭和世代には懐かしい思い出だが、ホームフリージングや電子レンジ全盛の現代、そもそも子供たちは“冷たいごはん”を知らないし、昔は冷めたごはんを温かく食べる手段だったお茶漬けにしても、温かいごはんにお茶をかけるのが当たり前だ。

       ところが、空前の節電モードの今年、猛暑で食欲がなくても食べやすく、節電にもなると、「冷やしごはん」が脚光を浴びている。あえて炊きたてのごはんを冷まし、そのおいしさを生かして冷たい汁や具材と楽しむ“スーパークールビズ”料理として、ファミレスのメニューにも登場しはじめた。

      「冷やしごはん」が注目される理由がもうひとつある。“ごはん=太る”というイメージがあるかもしれないが、実は「冷やしごはん」はダイエットやメタボ対策にも効果が期待できるというのだ。医学博士で管理栄養士の本多京子さんによると、

      「温かいごはんが冷めていく過程で、ごはん粒の中に『レジスタントスターチ』と呼ばれる成分が作られることが、近年の研究でわかりました。『レジスタントスターチ』とは、直訳すると“消化されにくいデンプン”。温かいごはんに含まれるデンプンは、小腸に届くまでに消化・吸収されますが、この『レジスタントスターチ』は大腸まで届き、排出されます。血糖値の上昇を緩やかにし、ダイエットやメタボ対策の強い味方になる食物繊維とよく似た働きをするのです」

      ※女性セブン2011年7月28日号

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      郡山居酒屋 イオンの88円ノンアルコールビール 卸コスト削減で激安実現
      郡山居酒屋 / izakaya-ky
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         夏を控え、ビール大手各社は「ノンアルコールビール」商戦にしのぎを削っている。これらノンアルコールビールは大体120〜140円ほどで発売されているが、イオンのPB(プライベートブランド)「トップバリュ」が4月21日から発売している「バーリアル」シリーズはいずれも88円。

        イオンは2010年6月に新ジャンルビール「トップバリュ バーリアル」を発売開始。NB(ナショナルブランド)に割って入る形となったわけだが、同商品は今年4月には販売1億缶(350ml缶換算)を突破。さらなるバージョンとして、同月よりアルコール分0.00%の「トップバリュ バーリアル アルコールフリー」と、アルコール分0.00%、カロリー、糖分がゼロの「トップバリュ バーリアル 3つのフリー」という2商品を発売開始している。

        この激安価格について、イオンの広報担当は「今回は酒類ではないので、酒税の積み上げはありません。単純に酒税分を差し引いた形で圧倒的価格優位性を打ち出すことができました」と説明する。

        また、物流の面でも、通常は免許の関係上卸を通す必要があるものの、0.00%のため「炭酸飲料」扱いとなり、製造工場から各地にあるイオン物流センターへ直接配送することが可能となった。これにより物流中間コストを削減できたのだという。

        NBと比べれば明らかに安く、「他社が120〜140円なのだから、少し安い100円〜110円程度でもよいのでは?」と聞いてみると、「トップバリュとして、絶対的安さをアピールするためです。また、NB商品との価格優位性もさることながら、価格競争を高めたいとの狙いもあります」とのこと。同商品が、イオンのPBの「戦略商品」であることも明かした。

        味については納得いくまで試作を繰り返したようで、「上々の評価をもらっています。特に『3つのフリー』は一部のNBに比べてもおいしいというお声をいただいております」とのこと
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        郡山居酒屋 米大統領、アイルランド入り=「祖先」の村訪問も
        郡山居酒屋 / izakaya-ky
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           オバマ米大統領は23日、欧州歴訪の最初の訪問国アイルランドに到着した。首都ダブリンでマカリース大統領との会見後、ケニー首相と会談し、債務危機に見舞われたアイルランドの経済情勢や北アイルランドの和平プロセスなどを中心に意見交換。「米国とアイルランドの関係は非常に強い」と両国関係を評価した。
           オバマ大統領はその後、母方の祖先の出身地とされるアイルランド中部オファリー州にあるムイネガル村をミシェル夫人と共に訪れた。人口約300人のこの村には、周辺地域からも「米大統領を一目見ようと」(英BBCテレビ)数百人が駆け付け、大統領が村に到着すると、人々から「お帰りなさい」と声が掛かった。
           夫妻は住民らと握手を交わすなどし、「祖先の家」を訪問。また近くの居酒屋のパブに立ち寄り、ビールを飲みながら交流を深めた。
           大統領の祖先は1850年、米国のニューヨークに渡り、オハイオ州に移住したとされている。村には大統領の遠い親戚に当たる人物もいるという。 

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